葱油饼

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小区门口的千层饼总需要排队，而且油太大，吃两口就腻，不吃又馋。怎么破？自己动手，丰衣足食◝◜

葱油饼的用料

面粉 200克 热水和冷水 适量
盐 适量 京葱 1根
色拉油 适量

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

和面步骤
葱油饼的做法图解2

步骤2

揉面步骤
葱油饼的做法图解3

步骤3

加上葱花和色拉油继续揉面
葱油饼的做法图解4

步骤4

揪一小块下来揉成球，再压平。平底锅倒上油，面皮放下去煎一下，稍稍鼓起来就翻面。然后加一点水进锅，会突然噼里啪啦响，别怕，赶紧盖上盖子让它响吧
葱油饼的做法图解5

步骤5

水差不多干了再翻面，然后水干了拿出来，就是这样软软的了
葱油饼的做法图解6

步骤6

蘸点老干妈酱，简直不要太好吃！

葱油饼的烹饪技巧

一定要加水啊，要不然出来的饼是很硬的那种，扔到地上可以飞起来那种硬度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 一格手工宝宝点心 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 咸 饼 面食

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