葱油饼

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葱油饼的用料

面粉 300克 盐 6克
冷水 100克 葱花 50克
鸡蛋 1个 油 20g

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

面，盐，冷水，鸡蛋，油，和面成面团，醒面4个小时。 再把面团分成4份，不用揉。
葱油饼的做法图解2

步骤2

取出一小份擀薄，
葱油饼的做法图解3

步骤3

放油
葱油饼的做法图解4

步骤4

油抹平
葱油饼的做法图解5

步骤5

放上葱花，不放也可以。卷成小卷，醒面1小时以上。
葱油饼的做法图解6

步骤6

然后把饼卷抻长。
葱油饼的做法图解7

步骤7

卷成卷。
葱油饼的做法图解8

步骤8

醒发一小时。
葱油饼的做法图解9

步骤9

擀平。
葱油饼的做法图解10

步骤10

擀好
葱油饼的做法图解11

步骤11

文火少有烙饼
葱油饼的做法图解12

步骤12

这个是多放油烙的，相同的面，不同的油不同的风格。

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

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