温暖的番茄牛腩面

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番茄牛腩面的用料

牛腩肉 1000克 西红柿 3个
姜 3片 盐 4克
香叶 3片 八角 1个
洋葱 半个 冰糖 适量
料酒 2勺 面条 适量

番茄牛腩面的做法

温暖的番茄牛腩面的做法图解1

步骤1

1、牛腩切块，冷水下锅，煮开再煮5分钟，捞出冲凉沥干。 2、锅里放油，冰糖，等冰糖开始变色，放入牛腩块翻炒上色，加入洋葱，八角，香叶，姜片，加入开水，炖煮至牛腩软烂。
温暖的番茄牛腩面的做法图解2

步骤2

番茄顶部划十字，放入开水中30秒取出去皮，切块，翻炒出水。
温暖的番茄牛腩面的做法图解3

步骤3

倒入牛腩中，炖至收汁，加入盐，一点六月鲜酱油，调味。
温暖的番茄牛腩面的做法图解4

步骤4

取另一锅开水，加点盐，下面条，面条煮熟，捞出放入碗里，加入刚炖好的番茄牛腩，撒上葱花，一点辣油，一碗番茄牛腩面就好了。

番茄牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 柠檬蜜patisserie 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 面条 主食 晚餐 午餐

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