番茄牛腩面

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为了满足一枚小学生逐渐挑剔的胃，当娘的也是绞尽脑汁的丰富每日菜品。寒冷的冬天早晨，来一碗番茄牛腩面也是一个不错的主意哦！

番茄牛腩面的用料

牛腩肉 800克 西红柿 3个
盐 两小勺 香叶 3片
八角 1个 冰糖 适量
料酒 2勺 面条 适量
大葱 三小段 生姜 几片
花椒 一小勺子的量 豆瓣酱 两小勺

番茄牛腩面的做法

番茄牛腩面的做法图解1

步骤1

近来二师兄身价上涨，也波及到了牛肉的价格，买了一斤半牛腩60元，比之前买这么多，贵出近10元呢……
番茄牛腩面的做法图解2

步骤2

提前一小时浸泡出血水
番茄牛腩面的做法图解3

步骤3

凉水放入料酒、姜片和泡出血水的牛肉，焯水，锅开后打掉浮末捞出洗净控水备用
番茄牛腩面的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入冰糖，中小火熬出大泡后，小火熬到有绵密的小泡就是熬好的糖色了
番茄牛腩面的做法图解5

步骤5

葱姜大料放入
番茄牛腩面的做法图解6

步骤6

豆瓣酱放入稍微煸炒后倒牛肉，生抽一大勺
番茄牛腩面的做法图解7

步骤7

放入去了皮的番茄块，翻炒一会
番茄牛腩面的做法图解8

步骤8

加入足量没过牛肉的热水，两小勺盐，煮15分钟左右
番茄牛腩面的做法图解9

步骤9

倒入焖烧锅中，水量一定要够，我十点钟预约上5小时后工作，差不多晚上3点钟煮到6点3个小时牛肉已经酥烂了
番茄牛腩面的做法图解10

步骤10

早起煮个面，捞出浇上牛肉和汤，就可以大快朵颐啦
番茄牛腩面的做法图解11

步骤11

美美地享用大块牛肉面吧，吃到满足

番茄牛腩面的烹饪技巧

水量一定要多哦，面捞出，直接浇上汤汁很美味的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 难看的海参很热心 编写，未经授权不得转载

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