辅食·伪草莓奶油蛋糕

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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不用烤箱，只要有不粘锅就能做的快手草莓蛋糕 用来做宝宝的辅食也可以哦

草莓奶油蛋糕的用料

较大的鸡蛋（分离蛋清蛋黄） 2个 白糖 20g
低粉 35g 牛奶 110g
草莓 适量 无糖酸奶（如实） 1盒

草莓奶油蛋糕的做法

辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

低粉、牛奶倒入奶锅中
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

小火搅拌
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

成团后立即离火
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入蛋黄
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

拌匀，随便搅拌
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入20克白糖，电动打蛋器高速打发到提起打蛋器看到小尖角
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3的蛋白，和蛋黄糊像炒菜一样翻拌均匀
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

拌匀的面糊全部倒入剩余的蛋白中
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，不粘锅开小火，挤入面糊
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

小火煎到面糊表面冒很多泡泡，且刮刀棒能推动铲起面糊，就可以翻面了
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

翻面同样的煎到能推动铲起面糊就可以了 出锅放凉后淋上一盒酸奶
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

放上一颗草莓
辅食·伪草莓奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

就完成啦 外观与奶油草莓蛋糕相似，口感与戚风无异

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-04

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 西点 生日聚会 甜品

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