火烧云吐司

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蝶舞九天
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平时我们用蛋液包裹吐司煎一下，今天我们吃点儿有颜值的。吐司片也要经常变着花样，吃鸡蛋，只用来煮太可惜。只要 蛋黄，蛋白分开打发，放在烤箱里烤10几分钟，就可以成为漂亮的火烧云吐司喽。

吐司的用料

细砂糖 3g 鸡蛋 1个
吐司 1片

吐司的做法

火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离，蛋黄请务必保持完整蛋白那加糖，喜欢柠檬香气的可以滴几滴柠檬汁。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

电动打蛋器装一个打蛋头就可以了，打发。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

打发到提起打蛋头，蛋白细滑，呈现一个小尖尖。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

用刮刀把蛋白刮到土司片上，随意整形，中间要留出一个小窝。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

蛋黄放在蛋白中间的小窝里。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

烤箱预热140°，放烤箱中层烘烤18至20分钟。
火烧云吐司#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

千万不要把云朵烤黑了哦。

吐司的烹饪技巧

如果你的烤箱，这个温度蛋黄烤不熟就多烤一会儿，但是一定要注意云朵的颜色哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 早餐 面包 烘焙 吐司

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