红油酸汤水饺

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超级好吃的酸汤水饺，喜欢的学起来。

酸汤水饺的用料

肉馅 375g 白菜 520g
大葱 66g 生姜 15g
红萝卜 100g 十三香 10g
生姜粉 2g 味极鲜酱油 8g
蚝油 10g 盐 9g
鸡精 5g 香油 6g
食用油 适量 鸡蛋 1个
饺子皮 1000g 红油酸汤调料
恒顺香醋 适量 生抽、盐、鸡精 适量
红油 2勺 香菜碎 适量
白芝麻(熟) 少许

酸汤水饺的做法

红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

白菜洗干净切碎放入盆里，撒一勺盐搅拌均匀，静置15分钟左右至出水。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

准备好肉馅，将葱姜切成碎末放在肉馅上。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

放上十三香和生姜粉。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

用粗纱布包住白菜碎末，挤去多余的水分，红萝卜先擦成丝再剁碎，一起放在肉馅里。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

放盐、鸡精、蚝油、酱油和香油搅拌均匀。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解9

步骤9

打入一个鸡蛋搅拌均匀。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解10

步骤10

饺子馅完成。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解11

步骤11

包成自己喜欢的形状。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解12

步骤12

锅内放水煮饺子。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解13

步骤13

饺子快煮熟的时候调制酸汤：根据自己的口味将恒顺香醋、生抽、盐和鸡精放入碗里，倒入一大勺饺子汤搅拌均匀。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解14

步骤14

将饺子捞入碗中，加入两勺红油搅拌均匀，撒上香菜碎。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解15

步骤15

撒上白芝麻，红油酸汤水饺做好了。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解16

步骤16

闻着味口水都要留出来了。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解17

步骤17

酸辣过瘾。
红油酸汤水饺#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解18

步骤18

超级好吃。

酸汤水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-05

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分类： 无水印 中国菜 煮 咸 酸

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