桃胶银耳汤

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每个女人都想容颜不老，然而又不是人人都舍得吃燕窝，有一物甚称“平民燕窝”，那就是银耳，5块钱买一朵能煮一大锅，温润滑口，香甜好喝，经常食用皮肤细嫩光滑。女人要懂得自我宠爱。

桃胶银耳汤的用料

鲜银耳 半朵 桃胶 20g
冰糖 50g 红枣片 20g
枸杞子 10g

桃胶银耳汤的做法

桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

准备好需要用到的食材
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

桃胶提前泡发，大约12~15小时，没硬心为宜。银耳洗净撕小块
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

砂锅放食材3倍量的闪清水，烧开放银耳，煮开转中小火炖1小时左右
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

放入桃胶，红枣，冰糖块，再炖20分钟，这时要注意溢锅现象，将锅盖挪开一点，垫上一根筷子，小火炖
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

最后关火，放入枸杞焖几分种即可食用。
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

成品。
桃胶银耳汤#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

开吃吧？

桃胶银耳汤的烹饪技巧

新鲜银耳熬汤出胶快，干银耳一定要提前泡发，炖汤时才易出胶。 桃胶，特别是天然桃胶，有杂质，大小不均。泡发时间通常12小时以上，以没有硬心为准。有杂质的地方，耐心点也能清理干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

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分类： 汤 甜 家常菜 下午茶 西点

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