芋圆做法

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男票票要回国了，我要做甜品甜死他吆

芋圆的用料

紫薯 随意 芋头（我用黄番薯） 随意
木薯粉/地瓜粉每份（具体按材料干湿度调节） 300g 水 随意

芋圆的做法

芋圆做法的做法图解1

步骤1

把皮削去，切成片放入锅中蒸，蒸到软为止。
芋圆做法的做法图解2

步骤2

将熟透的紫薯或者地瓜分别放入盆中，家里没有搅拌机，我就用勺子压碎的，紫薯颗粒感强一些，可以用小手手揉搓，过程中不停加入地瓜粉。我分别用了150g的地瓜粉。紫薯很干，过程中多次加入少量的水揉搓。
芋圆做法的做法图解3

步骤3

我觉得加粉揉到有弹性的状态就没问题了，亲，这边建议您砧板上裹上保鲜膜哦，一点都不粘，砧板也特别好清洗。
芋圆做法的做法图解4

步骤4

揉成条，切断，这里拍了地瓜的图呦。大小，形状自己发挥就好了。
芋圆做法的做法图解5

步骤5

搓成椭圆的球球哦～放入冷冻室，想吃的时候取出来点煮着吃。
芋圆做法的做法图解6

步骤6

一点也没散哟，我觉得放入椰汁里，加上西米露，红豆很完美哦。今天我一切从简，配着晚上买的星巴克的咖啡。

芋圆的烹饪技巧

快夸我吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-06

©本菜谱的做法由 U小姐xkfv 编写，未经授权不得转载

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