云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)

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又到食菌季节,云南人对山珍的热爱是与生俱来的,羊肚菌也是一种珍稀名贵食用药真菌,益肠胃,化痰理气,被誉为“菌中之王”。更值得一提的是,羊肚菌含有丰富的硒,具备抗肿瘤的功效。 相比高大上的冬虫夏草,羊肚菌含有的钾、磷矿物质元素含量是冬虫夏草的4~7倍。

羊肚菌羊肉汤的用料

羊肚菌 100克 羊肉 50克
粉丝 10克 羊肉汤 适量
姜片 2片 适量

羊肚菌羊肉汤的做法

云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解1

步骤1

羊肚菌很干净 刀削去泥土 冲洗即可
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解2

步骤2

自然晾晒干
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解3

步骤3

羊杂碎 羊肉 煮熟后切片
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解4

步骤4

原汁原味的羊肉汤 加入羊肉羊杂 粉丝
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解5

步骤5

最后加入羊肚菌 煮3分钟 加入盐即可出锅食用
云南野生菌宴席~羊肚菌羊肉汤(原味)的做法图解6

步骤6

口味可以不断变化

羊肚菌羊肉汤的烹饪技巧

喜欢酸辣 可以加入番茄汁 辣椒酱等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-03-07

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