樱花咖啡曲奇

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心静0919
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在原味曲奇的基础上添加了咖啡酱，烘烤的时候满屋飘着浓浓咖啡香，闻着味道就迫不及待想要吃啦！

咖啡曲奇的用料

黄油 250克 糖粉 117克
海盐 2克 咖啡酱 34克
全蛋液 64克 低筋面粉 297
奶粉 21克

咖啡曲奇的做法

樱花咖啡曲奇的做法图解1

步骤1

低筋面粉、奶粉事先过筛一遍。
樱花咖啡曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化到用手能轻易戳一个小坑的状态
樱花咖啡曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉、海盐。
樱花咖啡曲奇的做法图解4

步骤4

用刮刀搅拌均匀
樱花咖啡曲奇的做法图解5

步骤5

电动打蛋器将黄油打至颜色发白细腻顺滑
樱花咖啡曲奇的做法图解6

步骤6

分四次加入全蛋液，每次都搅打均匀再加下一次。
樱花咖啡曲奇的做法图解7

步骤7

所有蛋液加完以后打完以后黄油呈现的乳膏状。
樱花咖啡曲奇的做法图解8

步骤8

之后加入咖啡酱
樱花咖啡曲奇的做法图解9

步骤9

再次打均匀
樱花咖啡曲奇的做法图解10

步骤10

之后再加入过筛的粉类
樱花咖啡曲奇的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
樱花咖啡曲奇的做法图解12

步骤12

装入裱花袋
樱花咖啡曲奇的做法图解13

步骤13

挤入模具中
樱花咖啡曲奇的做法图解14

步骤14

放入烤箱130度烤25分钟
樱花咖啡曲奇的做法图解15

步骤15

成品出炉放凉装罐密封
樱花咖啡曲奇的做法图解16

步骤16

或者装盒盖紧
樱花咖啡曲奇的做法图解17

步骤17

小樱花

咖啡曲奇的烹饪技巧

注意⚠️1、鸡蛋要常温下的，不要用冷藏的，会使黄油迅速凝固。2、黄油要软化到位，不然很难挤。3、鸡蛋一定要分次加入，不要全部倒进去，会导致油水分离。4、加鸡蛋以后一定要打至乳膏状，细腻顺滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 心静0919 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 曲奇 烤 下午茶

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