香菇烧豆腐

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用心去做，简单的食材简单的做法也能做出有味的下饭菜！ ​​​

香菇烧豆腐的用料

豆腐 400g 香菇 5，6个
酱油 适量 盐 适量
小葱 适量 白糖 适量
水淀粉 一小勺 耗油 适量
干辣椒 2、3个

香菇烧豆腐的做法

香菇烧豆腐的做法图解1

步骤1

主要食材:老豆腐、香菇
香菇烧豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐先切成大块，然后在对角切成三角形
香菇烧豆腐的做法图解3

步骤3

锅中放油、油热后放入三角豆腐开中大火炸制
香菇烧豆腐的做法图解4

步骤4

炸至金黄，豆腐在锅中浮起即可捞出
香菇烧豆腐的做法图解5

步骤5

香菇洗净切大块，小葱大部分切段，小部分切葱花，干辣椒切开即可
香菇烧豆腐的做法图解6

步骤6

锅中留底油，放入干辣椒个葱花爆香
香菇烧豆腐的做法图解7

步骤7

爆香葱花和干辣椒后，放入香菇翻炒
香菇烧豆腐的做法图解8

步骤8

翻炒出香菇水汽，放入榨好的豆腐角
香菇烧豆腐的做法图解9

步骤9

加入酱油、耗油、少许白糖、适量食用盐翻炒均匀上色
香菇烧豆腐的做法图解10

步骤10

加入大半碗水
香菇烧豆腐的做法图解11

步骤11

大火烧沸，转中小火烧几分钟
香菇烧豆腐的做法图解12

步骤12

烧至汤汁减少，加入水淀粉勾芡
香菇烧豆腐的做法图解13

步骤13

芡汁裹在食材上,放剩余的葱段大火快速快炒
香菇烧豆腐的做法图解14

步骤14

快速炒匀即可关火出锅

香菇烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 坏脾气菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 一家三口 中国菜 家常菜

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