熔岩巧克力蛋糕

精品
10.9万 浏览 2419 收藏
收藏
合格的吐司很成熟
合格的吐司很成熟
＋ 关注

 浓郁的巧克力味，捎带朗姆酒浅浅的味道，给人带来一种全新的精神享受，让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕，似乎有一种神奇的魔法力量，总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时，不如来点熔岩巧克力蛋糕，让它带给我们感动的瞬间。

熔岩蛋糕的用料

黑巧克力 70g 鸡蛋 1个
黄油 55g 细砂糖 20g
低筋面粉 30g 朗姆酒 15ml

熔岩蛋糕的做法

熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35°左右备用。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋跟白砂糖一起，用打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

打好的鸡蛋倒入巧克力混合物里拌匀。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

加入朗姆酒拌匀。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

分次加入过筛后的低筋面粉拌匀。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半个小时，再倒入纸杯7分满。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

放入预热好上下210°的烤箱中，烤8-10分钟即可。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

待不烫手了撕去纸模，底面朝上，撒上糖粉，趁热食用~

熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-10

©本菜谱的做法由 合格的吐司很成熟 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋糕 甜 烘焙 下午茶

熔岩蛋糕的其他做法更多

熔岩蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

熔岩蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 熔岩巧克力蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活