香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）

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兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，在日本，兔肉被称为“美容肉”，受到年轻女子的青睐，常作为美容食品食用。 经过腌制入味的兔腿烘烤后，外脆里嫩，特别好吃，一定要烤出来直接吃，冷了表皮就不脆了

烤兔腿的用料

兔腿 2个 料酒 1勺
蚝油 1勺 辣椒粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙 孜然粉 1/2茶匙
孜然粒 1/2茶匙 大蒜粉 1/2茶匙
盐 适量

烤兔腿的做法

香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解1

步骤1

兔腿洗净沥干水
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解2

步骤2

找一个叉子，在兔腿上反复戳戳戳……戳出很多洞（方便入味，懒得话用刀划2下也行）
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解3

步骤3

加入所有腌料
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解4

步骤4

反复揉压抹匀，然后密封放入冰箱腌制过夜
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解5

步骤5

隔天取出，放入空气炸锅，表面抹少许油
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解6

步骤6

180度烘烤20分钟左右，中途翻面一次，烤制双面金黄表面焦脆即可
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解7

步骤7

成品
香辣孜然烤兔腿（空气炸锅版）#做道好菜，自我宠爱！#的做法图解8

步骤8

成品

烤兔腿的烹饪技巧

腌料部分根据个人口味调整哦。 我家就俩人所以烤2条腿，家里人多的自行增加哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 午餐 香 晚餐 烤

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