虾仁丸子米线

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宝贝特别喜欢吃米线，所以家里备了几包，不想烧菜时煮一包，特别方便，简单又好吃。

虾仁丸子米线的用料

米粉 200g 鲜虾 8只
木鱼丸 8个 水煮肉片酱 1勺
鸡汁 3g 盐 依个人口味

虾仁丸子米线的做法

虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解1

步骤1

首先将米线从包装中取出，用温水冲洗，再泡20分钟，鲜虾去头，去皮，去虾线，再冲洗干净，加入料酒，盐，腌制10分钟。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解2

步骤2

东菱早餐机锅中加水烧开，下米线，煮熟捞出，过冷水。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解3

步骤3

起油锅，加入腌制好的虾仁煸炒至变色，盛出备用。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解4

步骤4

锅中加入纯净水，再加入木鱼丸，盖上盖子，烧开后转中小档将丸子煮熟。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解5

步骤5

加入鸡汁。(高汤也可以)
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解6

步骤6

再加入水煮肉片酱，这时丸子熟了，加入提前煮好的米线。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解7

步骤7

再加入煸炒煸炒过的虾仁，最大档烧开，可以断电。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解8

步骤8

盛出装入面碗中。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解9

步骤9

嗯，味道好极了。
虾仁丸子米线#春天肉菜这样吃#的做法图解10

步骤10

喜欢吃辣的还可以加一些辣酱或辣椒。

虾仁丸子米线的烹饪技巧

首先虾仁必须提前腌制，腌制好再炒，不然会腥。 米粉提前煮熟，再放入丸子的汤汁，这样汤汁不粘稠。 喜欢吃辣的可以加一些辣椒或辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 中国菜 炒 煮 咸

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