8寸戚风蛋糕

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一个爱动手的吃货，迫于无奈（要减肥），只做不吃

戚风蛋糕的用料

纯牛奶 40g 调和油 40g
白砂糖 40g 低筋面粉 40g
鸡蛋 4个

戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

调和油40g
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入40g纯牛奶
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入4个蛋黄
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入40g低筋面粉
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀至无颗粒
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

4个蛋清加入几滴柠檬汁
8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

加入40g白糖
8寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

打发至拉起来小尖勾状态
8寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

部分蛋白加入步骤7中
8寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

再全部倒入蛋白中
8寸戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

放入模具中
8寸戚风蛋糕的做法图解16

步骤16

放入预热好的烤箱，上下火150℃烤40分钟
8寸戚风蛋糕的做法图解17

步骤17

完成晾凉
8寸戚风蛋糕的做法图解18

步骤18

脱模
8寸戚风蛋糕的做法图解19

步骤19

脱模
8寸戚风蛋糕的做法图解20

步骤20

切好
8寸戚风蛋糕的做法图解21

步骤21

开吃啦

戚风蛋糕的烹饪技巧

具体温度根据自己烤箱而定哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 亲友聚餐

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