香蕉司康

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阿涛美食日记
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早上刚刷微信，就看到帮友留言：涛哥，涛哥，有没有什么减糖的方子，我想吃但是又怕吃多了甜的容易发胖。 其实，阿涛也是易胖体质，没有瘦身之前，也经常吃甜食和高热量食物。现在瘦身后，在饮食方面也有控制和注意，加上经常跑马和健身，保持的还不错。 言归正传，要说到减糖的方子，阿涛还真有不少，比如香蕉司康。我用蜂蜜代替了细砂糖，蜂蜜的热量低于细砂糖，甜度低于细砂糖，升糖指数也低于细砂糖，如果想吃甜点，又怕胖的小伙伴，蜂蜜确实是理想代糖。而香蕉有一种类似多巴胺的物质，可以让人保持心情愉悦，而且通便养胃。这款既饱腹，又低卡的司康，做法还非常简单，用来做早餐或是下午茶点都是非常不错的哦！

香蕉司康的用料

份量 5个 去皮香蕉 100g
蜂蜜 25g 低筋面粉 80g
色拉油 6g 柠檬汁 2g
泡打粉 2g 盐 0.5g
清水 40g

香蕉司康的做法

香蕉司康的做法图解1

步骤1

100g去皮香蕉用叉子按压成泥待用。
香蕉司康的做法图解2

步骤2

再加入25g蜂蜜、6g色拉油、2g柠檬汁、40g清水，0.5g盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
香蕉司康的做法图解3

步骤3

将80g低筋面粉和2g泡打粉混合均匀，过筛加入香蕉糊中。
香蕉司康的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌成无干粉的面糊。
香蕉司康的做法图解5

步骤5

将面糊装入裱花袋中，在裱花袋前端剪出一个口子。
香蕉司康的做法图解6

步骤6

将面糊挤到铺了油纸的烤盘上。
香蕉司康的做法图解7

步骤7

送入提前预热好的烤箱，上下火180℃中层，烘烤约25分钟，待表面干燥上色均匀即可。
香蕉司康的做法图解8

步骤8

少糖的香蕉司康完成了！

香蕉司康的烹饪技巧

1、每个人烤箱不一样，温度和时间需要自行灵活调整。 2、出炉前可以用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。 3、面糊搅拌至无干粉状态即可，不可过度搅拌以免起筋口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-14

©本菜谱的做法由 阿涛美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 烤箱 下午茶 电器

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