酸汤肥牛

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石榴树2008

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春天风大，气温忽高忽低很容易感冒，所以要补充营养，增强抵抗力，来吃牛肉吧。牛肉富含蛋白质，矿物质还有维生素等，常吃牛肉身体壮，少生病。这样做一碗酸辣开胃，好吃不腻。

酸汤肥牛的用料

肥牛 300克	番茄酱 30克
金针菇 150克	大蒜 10克
红椒少许	盐 3克
油适量	糖 4克

酸汤肥牛的做法

步骤1

金针菇去根后，清洗干净，锅里放入适量的清水烧开，把金针菇放进去焯水，煮1-2分钟后捞出来沥干水份，

步骤2

将大蒜去皮切末，红椒清洗干净切末，

步骤3

锅里放入适量的食用油，油热后把大蒜末放进去爆香，

步骤4

倒入番茄酱炒香，

步骤5

接着加入适量的清水，再加入盐和糖，并把金针菇放进去煮，

步骤6

再次烧开后把肥牛放进去煮熟，关火，撒上红椒末即可上桌品尝了。

步骤7

出锅啦。

酸汤肥牛的烹饪技巧

1. 金针菇去根后用手将其撕开弄散，这样吃起来才方便，味道也更好。 2. 如果想放西红柿要先把西红柿炒出红汁再加番茄酱一起炒。 3. 肥牛也可以先焯水断生后，再放入，之后就不需要煮很久了。 4. 能吃辣的，可以在爆香的时候放入小米辣或剁椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

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分类：煮酸下饭菜午餐家常菜

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