卷一切的春饼

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这种饼在老家家家户户餐桌上必不可少的一种面食，从小吃着妈妈烙的饼长大的，这种饼是用常温水和的面，和面的时候一定要比面条面软，软了烙出来饼才会软，面和硬了烙出来饼会硬，还会不好擀，饼还会很干，醒面这一步骤不能少，醒好的面烙出来的饼比较筋道，当然你也可以用烫面，烫面在老家会炸油饼，吃起来软软的，妈妈说的还省油，油炸不到里面去，还会用来做葱油饼，还有一种叫"炸油角"用烫面，包法跟包饺子一样的包法，里面的馅料会用豆腐，香葱，香菜，粉条末等。怀老三的时候就馋这口。 呵呵，过几天就做这个吃!

春饼的用料

中筋粉 400克（适量） 清水 适量和面用

春饼的做法

卷一切的春饼的做法图解1

步骤1

倒入厨师机
卷一切的春饼的做法图解2

步骤2

几分钟就好了，不用和出膜。和好盖严醒一会。和好的面一定要软硬始中，比平常擀面条的面软一些，太硬擀不开，饼也会很硬。
卷一切的春饼的做法图解3

步骤3

醒好的
卷一切的春饼的做法图解4

步骤4

分成小份
卷一切的春饼的做法图解5

步骤5

左手推右手拉
卷一切的春饼的做法图解6

步骤6

擀好了
卷一切的春饼的做法图解7

步骤7

老妈准备的老家的擀面杖
卷一切的春饼的做法图解8

步骤8

擀的越薄越好吃
卷一切的春饼的做法图解9

步骤9

放入预热好的电饼铛，第一次翻面
卷一切的春饼的做法图解10

步骤10

第二次翻面
卷一切的春饼的做法图解11

步骤11

第三次，好了，卷一切吧！这个饼非常的软。

春饼的烹饪技巧

你也可以上锅蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 仨娃妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 饼 锅具 主食

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