红烧肉

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李三乐丶
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红烧肉的用料

五花肉 500克 可乐 1瓶
葱 1颗 姜 2块
海鲜酱油 老抽
料酒 鸡精
盐 糖

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅。
红烧肉的做法图解2

步骤2

加入1节葱段，八角2朵，花椒20粒左右，姜2小块。
红烧肉的做法图解3

步骤3

料酒适量，盐1勺，鸡精2勺。加盖煮30-40分钟。
红烧肉的做法图解4

步骤4

油适量，加热后加入白糖2勺。
红烧肉的做法图解5

步骤5

炒制上色后，加入五花肉翻炒上色。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入葱，姜，八角，料酒适量，海鲜酱油一汤勺，生抽少许，13香少许。翻炒均匀。
红烧肉的做法图解7

步骤7

加入一瓶可乐，鸡精1小勺，盐1小勺。
红烧肉的做法图解8

步骤8

小火炖煮至收汁。
红烧肉的做法图解9

步骤9

出锅。调料没有写具体的数值，根据个人口酌量加减！味

红烧肉的烹饪技巧

炒糖的时候一定要注意火候，火太大时间太久糖会变苦，可乐是道红烧肉的灵魂所在。一定不要忘记哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 李三乐丶 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 下饭菜 晚餐 锅具 一家三口

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