牙签肉

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牙签肉

牙签肉的用料

梅花肉（肩胛肉） 500g 孜然粉 5g
辣椒粉 5g 生抽 5g
蚝油 5g 蒜头 3片
牙签 适量

牙签肉的做法

牙签肉的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗干净之后用厨房纸巾吸干水分，然后切成2厘米厚的条状，然后切成2厘米的方粒
牙签肉的做法图解2

步骤2

放在碗中加入孜然粉5g ，辣椒粉5g， 生抽5g ，蚝油5g， 蒜头3片，蒜片用压蒜嚣压成泥或用刀剁成末也可以
牙签肉的做法图解3

步骤3

然后搅拌均匀，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏腌制6小时
牙签肉的做法图解4

步骤4

把冷藏腌制好的猪颈肉拿出来，竹签用水泡一下
牙签肉的做法图解5

步骤5

把腌制好的猪颈肉用牙签串起来，依次把所有猪颈肉串好
牙签肉的做法图解6

步骤6

把面包机搅拌叶取出，然后把串好的肉都放进面包机桶中，盖上盖子，启动烘烤程序30分钟
牙签肉的做法图解7

步骤7

30分钟后，牙签肉就烘烤好了
牙签肉的做法图解8

步骤8

香喷喷的就好了
牙签肉的做法图解9

步骤9

成品图
牙签肉的做法图解10

步骤10

成品图
牙签肉的做法图解11

步骤11

成品图

牙签肉的烹饪技巧

1.猪颈肉块要先腌才会入味，（我是放在冰箱从早上腌制到下午） 2.泡牙签的目的是烤的时候竹签不会被烤焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炸 家常菜 中国菜 锅具

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