韭菜鸡蛋水饺

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对于做菜，我一直本着简单、实用的原则。在我看来只有哪些简单、实用的饭菜才能在我们平淡的生活中细水长流，源源不断。繁华过尽便是简单，做菜如此，做人亦如此。 水饺对于每一个中国人来说并不陌生，很多重要的节日我们都会吃水饺度过。当然，水饺在我们平常的饮食中也经常出现，在现在，很多超市都会销售水饺，由此看出，水饺在我们生活中的实用性有多高。 关于水饺的制作过程，非常简单，本次便以韭菜鸡蛋水饺为例讲述水饺制作过程。

韭菜鸡蛋水饺的用料

韭菜 适量 鸡蛋 3个
盐 适量 耗油 适量
香油 适量 十三香 适量
面粉 适量

韭菜鸡蛋水饺的做法

步骤1

选择适量的面粉，加入水和面，和到表面光滑为止，尽量把面和的硬些，放在一边，醒面。

步骤2

把鸡蛋打散，加入少量盐，锅中放入少量油，倒入蛋液，煎蛋，然后把煎好的蛋盛出，切碎，备用。
韭菜鸡蛋水饺的做法图解3

步骤3

把韭菜洗净，切碎，和鸡蛋放在一起，加入适量的盐，香油，耗油，十三香，植物油，把馅调匀。（图为包到最后，剩余饺子馅图，之前未拍摄）
韭菜鸡蛋水饺的做法图解4

步骤4

把和好的面拿出，干成饺子皮，进行包饺子。

韭菜鸡蛋水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 轻品幽谷 编写，未经授权不得转载

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