肉末四季豆

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梁丢丢
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肉末四季豆的用料

四季豆 250克 肉糜 80克
干红椒 3个 蒜 一瓣
姜 一片 葱 一段
料酒 一勺 酱油 适量
糖 适量 花椒 适量
豆瓣酱 半勺

肉末四季豆的做法

肉末四季豆的做法图解1

步骤1

四季豆洗净切成真正的“豆”，用开水焯三分钟去生。
肉末四季豆的做法图解2

步骤2

肉碎用料酒、姜丝搅拌一下放置好
肉末四季豆的做法图解3

步骤3

切好葱花、蒜末，备好调料
肉末四季豆的做法图解4

步骤4

热锅放油，加入葱蒜辣椒花椒翻炒。出香味后放入肉末，将肉末炒开避免成坨 。 加入焯好的豆角，大火翻炒，加入豆瓣酱、酱油、盐。
肉末四季豆的做法图解5

步骤5

翻炒出锅！

肉末四季豆的烹饪技巧

酱油和豆瓣酱为了调鲜调色，根据自己口味适量添加即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

©本菜谱的做法由 梁丢丢 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 炒 锅具 下饭菜 家常菜

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