西红柿炒鸡蛋

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一道简单美味的国民菜！每个人都会做出不同风味的西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
香葱 1棵 白醋 1勺
花生油 适量 盐 3克

西红柿炒鸡蛋的做法

#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

西红柿一个
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋两个
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

香葱洗干净切圈备用
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

葱白切段备用
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

准备一把调羹，给西红柿全身“spa”就是用调羹轻轻的将西红柿从上到下刮两遍
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

将全身进行“spa”后的西红柿，轻而易举的把西红柿皮剥开了（如图所示）
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

再切块装盘备用
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋打入碗中加适量的盐
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

充分打散备用
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

锅中倒入花生油加热至七成热，倒入蛋液待少许凝固后快速划散
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

盛在碗里备用
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

锅中留底油倒入葱白爆香，倒入西红柿中火翻炒片刻
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

加入一勺白醋、两勺热水、适量的盐
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解14

步骤14

炒出汤汁
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解15

步骤15

倒入鸡蛋翻炒均匀
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解16

步骤16

放入葱花翻炒均匀即可关火
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解17

步骤17

盛在漂亮的盘子
#精品菜谱挑战赛#西红柿炒鸡蛋的做法图解18

步骤18

一道酸甜可口的下饭菜开始享用吧

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

西红柿去皮通过调羹进行全身“spa”更容易剥皮，比起划十字刀下锅开水烫，是不是更简单呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

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分类： 炒 家常菜 中国菜 午餐 晚餐

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