荠菜冬笋炒年糕

荠菜冬笋炒年糕

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田野厨娘
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荠菜是春天尖尖上的味道，带着田野的气息。这盘荠菜炒年糕没有一点肉，却鲜美得让人舔盘！

炒年糕的用料

荠菜 100g 冬笋（或春笋） 140g
年糕 250g 鸡油 10g
美极鲜酱油 5g 盐 2g

炒年糕的做法

荠菜冬笋炒年糕的做法图解1

步骤1

1.荠菜，洗净剁碎
荠菜冬笋炒年糕的做法图解2

步骤2

2.冬笋剥皮后，切丝
荠菜冬笋炒年糕的做法图解3

步骤3

3.年糕切片
荠菜冬笋炒年糕的做法图解4

步骤4

4.沸水中加少许盐，冬笋丝焯水，年糕片也过水
荠菜冬笋炒年糕的做法图解5

步骤5

5.鸡油热锅，冬笋丝倒入后翻炒。
荠菜冬笋炒年糕的做法图解6

步骤6

6.加入荠菜后，继续翻炒，倒入年糕和少许酱油，翻炒均匀。
荠菜冬笋炒年糕的做法图解7

步骤7

7.根据口味，可以加少许盐翻炒均匀，即可装锅出盘
荠菜冬笋炒年糕的做法图解8

步骤8

美味新鲜出炉啦！

炒年糕的烹饪技巧

荠菜年糕这样做，不仅快速零失败，而且鲜美的让美女都忍不住舔盘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 田野厨娘 编写，未经授权不得转载

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