主食.菠萝炒饭

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小朋友钟爱的花式米饭，香喷喷、美哒哒

菠萝炒饭的用料

虾仁 150克 鸡蛋 80克
酱油 1汤匙 火腿肠 3根
青豆玉米粒 80克 盐 适量
熟米饭 1碗 菠萝 1个

菠萝炒饭的做法

主食.菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

火腿肠切丁，与青豆玉米粒备用
主食.菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

菠萝一个，外表及叶子用毛刷洗净，切成米饭容器，底部削平便于平稳摆放。挖下的菠萝肉，取适量切丁备用
主食.菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

虾仁解冻备用
主食.菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

吃好的米饭，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，让米饭粒都裹上鸡蛋，待用
主食.菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅烧热加油，滑炒虾仁至熟，捞出待用
主食.菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

继续下青豆玉米粒火腿肠丁炒至断生，捞出待用
主食.菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

锅内加猪油，中火翻炒裹了鸡蛋的金黄米饭，调入盐、酱油，不停翻炒防止粘锅，视米饭干燥程度多次沿锅边加入清水，保持米饭湿润
主食.菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

加入炒好的虾仁、青豆玉米粒、火腿肠丁，继续翻炒，炒至米粒颗颗油亮
主食.菠萝炒饭的做法图解9

步骤9

最后加入菠萝粒，翻炒片刻
主食.菠萝炒饭的做法图解10

步骤10

最后将米饭装入菠萝中，即可上桌开吃

菠萝炒饭的烹饪技巧

保持米饭湿润又粒粒分离需要耐心，当然米的品种也很关键，中国梗稻米和泰国香米都是不错的选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 越夜越有鸡 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 甜 香 主食

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