烧饼

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可盐可甜，如果做糖饼，糖馅里一定要加适量面粉拌匀。没有菜也能吃好几个。

烧饼的用料

水面皮： 面粉 300克
酵母 3克 糖 10克
温水 168克 油皮：
面粉 120克 油 65克

烧饼的做法

烧饼的做法图解1

步骤1

水面团揉光滑
烧饼的做法图解2

步骤2

水面团与油面团各分割三等份（我做的是咸味的，油面团里加盐或烧烤料）
烧饼的做法图解3

步骤3

包入油面团
烧饼的做法图解4

步骤4

擀成长方形后卷起，一定温柔一些，不然会破掉
烧饼的做法图解5

步骤5

再一次温柔的擀成长方形后卷起
烧饼的做法图解6

步骤6

从中间切开
烧饼的做法图解7

步骤7

切开后是这样子
烧饼的做法图解8

步骤8

层次多的一面朝下，中间按成小碗状(如果做糖饼中间凹陷处加入糖馅)）然后收口
烧饼的做法图解9

步骤9

温柔一点儿擀成饼，醒发10-20分钟（视温度而定）
烧饼的做法图解10

步骤10

平底锅倒油，放饼坯，饼上面刷油，中小火烙至两面金黄即可。超级无敌好吃

烧饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-18

©本菜谱的做法由 小谦的私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 主食 电器 一人食 饼

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