七彩发糕

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彩色的有机面粉，增加孩子的食欲

发糕的用料

五彩面粉 100g 糖 3g
酵母 1g 液体 50g
油 2g

发糕的做法

七彩发糕的做法图解1

步骤1

首先是准备材料，五彩面粉，五个颜色，每个颜色称20g，液体50g，酵母1g，糖3g
七彩发糕的做法图解2

步骤2

把酵母跟糖都融化在液体里面
七彩发糕的做法图解3

步骤3

每20g的面粉倒入10g的液体
七彩发糕的做法图解4

步骤4

每份面粉先倒入10g的液体，吸水性强的可以增加一丢丢
七彩发糕的做法图解5

步骤5

面粉搅拌成絮状，再揉成光滑面团
七彩发糕的做法图解6

步骤6

五份依次揉好
七彩发糕的做法图解7

步骤7

准备一个四寸活底模具，表面刷一层油，主要为了方便脱模
七彩发糕的做法图解8

步骤8

用擀面杖把面团擀开，大概四寸大小
七彩发糕的做法图解9

步骤9

擀开
七彩发糕的做法图解10

步骤10

然后五片都擀开，依次一片片放进去
七彩发糕的做法图解11

步骤11

叠起来
七彩发糕的做法图解12

步骤12

五片都叠起来，最后用手压平压实一下下
七彩发糕的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜，40度温水锅内发酵大概两倍大，30分钟左右
七彩发糕的做法图解14

步骤14

发酵到两倍大了，大火煮开，转中火蒸25分钟
七彩发糕的做法图解15

步骤15

完成
七彩发糕的做法图解16

步骤16

脱模
七彩发糕的做法图解17

步骤17

完美
七彩发糕的做法图解18

步骤18

里面组织也很好

发糕的烹饪技巧

一定要盖保鲜膜发酵哦，防止水滴到发糕表面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 喜欢妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 主食 晚餐 发糕

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