白白胖胖健脾早餐-山药馒头

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两个儿子喜食肉食，所以总怕他们脾胃不好，山药可是健脾利湿的圣品，可不论是蒸，是炒，是做饼都是只吃几次就不愿意再吃了，直到这款山药馒头出现，这成为了每周必吃的早餐，而夏季的晚餐也经常出现它的身影，配着鸡蛋，榨菜肉丝，绿豆粥，一解暑气。 有人觉得一些简单的菜我为什么也要做菜谱，我坚持做菜谱并不是为了多少人收藏，只是因为我不能长长久久的陪伴我的孩子，所以记录下所有他们爱吃的菜谱，以后他们可以自己做，也可以做给他们爱的人吃！这应该算是爱的传承的一种形式吧！

山药馒头的用料

中筋面粉 300克 山药 150g
牛奶 130毫升 糖 20克
酵母 3克

山药馒头的做法

白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解1

步骤1

山药去皮切片蒸二十分钟左右，蒸熟即可
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解2

步骤2

用叉子捣成泥
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解3

步骤3

搅拌盆里发入牛奶和酵母搅拌一下，放入山药泥，牛奶冷藏过的，这样山药发下去才不会温度过高。
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解4

步骤4

放入面粉和糖，二档和面六分钟
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解5

步骤5

至光滑。
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解6

步骤6

我是分成50一个，这个大小随意，然后把面团滚圆，光滑面朝上
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解7

步骤7

用手边把面团搓高，变成圆头的圆柱体，这样蒸出来才是胖胖的馒头，如果是小圆球蒸出来就扁的了
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解8

步骤8

放入蒸锅盖上盖子，发酵二十至四十分钟，各地温度不同发酵时间不同
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解9

步骤9

发酵到用手指轻轻压一下，能回弹即发酵完毕。开大火，从上汽开始12分钟，然后关火，等三分钟开盖
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解10

步骤10

白白胖胖的山药馒头就好了，每次刚蒸好，不论什么时间我家都会人手一个开吃，刚出锅的馒头最好吃。
白白胖胖健脾早餐-山药馒头的做法图解11

步骤11

炒个大酱炒鸡蛋，榨菜炒肉丝配着吃，安逸呀

山药馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-06

©本菜谱的做法由 美国厨娘 编写，未经授权不得转载

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