菜卷子(西葫木耳鸡蛋)

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水晶鱼1103
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妈妈经常给我做的菜卷子，非常爱吃。妈妈一般做南瓜馅或者小白菜，小白菜豆腐，有时候还做红皮水萝卜的，味道各有不同，都很好吃。

西葫木耳鸡蛋的用料

木耳 适量 鸡蛋 3-4个
西葫 1-2支

西葫木耳鸡蛋的做法

菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解1

步骤1

和面，一半面粉用热水烫熟，一半用温水和，揉成光滑的面团待用。
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解2

步骤2

调馅。西葫擦丝，木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟。加盐，十三香，耗油适量，拌匀。为防止西葫出水可以加适量玉米面拌匀。
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解3

步骤3

面擀成薄饼，把调好的馅均匀地铺在面饼上。
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解4

步骤4

卷起，两头压住。
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸，开锅15分钟。
菜卷子(西葫木耳鸡蛋)的做法图解6

步骤6

出锅。

西葫木耳鸡蛋的烹饪技巧

我擀的饼不够薄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 水晶鱼1103 编写，未经授权不得转载

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