西葫木耳鸡蛋元宝饺子

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孩子要吃饺子，看了看冰箱里的材料，也就这几样可以凑一起了。没想到效果却出奇地好。

西葫木耳鸡蛋元宝饺子的用料

西葫芦 一个 鸡蛋 3-5个
食用油 适量 十三香 适量
食盐 适量 香油 适量
面粉 适量 生抽 适量
陈醋 适量 水发木耳 50克
葱花 适量 辣椒油 适量
胡椒粉 少量

西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法

西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净切丝，切一厘米长的段，盛入盆里。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解2

步骤2

鸡蛋液加少许盐搅匀，入炒锅里炒散，关火。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解3

步骤3

细葱花入锅里，和鸡蛋翻炒匀。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解4

步骤4

炒好的鸡蛋出锅入西葫芦盆里。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解5

步骤5

泡发好的木耳切碎，入盆里。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解6

步骤6

调入盐，生抽，胡椒粉，生抽，十三香，香油搅拌匀待用。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解7

步骤7

蒜泥捣好入碗里，加生抽，醋，辣椒油，味精搅拌匀待用。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解8

步骤8

提前和好的面揪面剂子。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解9

步骤9

檊好饺子皮。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解10

步骤10

包成元宝形状的饺子。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解11

步骤11

入开水锅中煮熟。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解12

步骤12

捞出盛盘。
西葫木耳鸡蛋元宝饺子的做法图解13

步骤13

蘸着蒜汁，开整吧！

西葫木耳鸡蛋元宝饺子的烹饪技巧

鸡蛋，西葫，木耳的量随自己口味调整。 喜好麻的话，加点花椒面或者麻油。 葫芦容易出水，尽量先把饺子皮檊好，再调饺子馅。 蘸汁随自己喜好调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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