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孩子们的最爱 | 焦糖布丁
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小孩子的口味很挑剔。什么样的食物是孩子们喜欢吃而且又营养的呢?这是摆在妈妈们面前的难题。我觉得跟孩子们一起做出来的美食，他们一定喜欢吃。因为没有什么比自己做出来的更让他们感兴趣的了。那么今天我就教各位妈妈做一道小朋友也能动手参与的“焦糖布丁”。
焦糖布丁的做法
步骤1
【1】 放糖 在碗中放入7匙糖。
步骤2
【2】 熬焦糖 在锅中放入5匙糖，熬成焦黄色后关火。
步骤3
【3】 加牛奶 在锅中倒入250毫升牛奶让焦糖和牛奶搅拌均匀。
步骤4
【4】 冷却 将搅拌均匀的焦糖牛奶放入盆中，隔着冰水用勺子旋转焦糖牛奶使其冷却。
步骤5
【5】 加蛋液 将搅拌均匀的蛋液倒入焦糖牛奶中，将其拌匀。
步骤6
【6】 过滤 用漏勺将焦糖浆过滤。
步骤7
【7】 烤盘加水 在烤盘中放入适量水，这样可以更好的控制温度。
步骤8
【8】 盛焦糖浆 将焦糖浆盛入6个杯子中。
步骤9
【9】烘焙 烤箱调至230°C烤15分钟。
步骤10
【10】 熬焦糖 浆剩下的2匙白糖放入锅中熬至棕色。
步骤11
【11】 加料 将焦糖放入烤好的布丁中。
步骤12
【12】 冷却 将焦糖布丁放入冰箱冷藏1小时，冷却后即可享用这道美食了。焦糖布丁的烹饪技巧
表层浓浓的焦糖香能让布丁的蛋香味更加清晰。整体味道很有层次感。而且根据自己的喜好，你还可以放一些不同口味的冰淇淋，让它变得更丰富。你还等什么快带着你的孩子，动起手来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-03-23
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