香椿炒鸡蛋

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香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。其营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有食疗作用 香椿虽然好吃有营养，但是食用方法不当，可能有害身体哦。越不新鲜的香椿含有亚硝酸盐越多，可能会在体内形成致癌物。而用热水焯烫香椿1分钟除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。因此，烹调香椿前最好先焯烫一下。

香椿炒鸡蛋的用料

新鲜香椿 125克左右 鸡蛋 2个
盐 一小撮 油 适量
鸡精 些许

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

一小把洗净
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

焯水后凉水冲洗挤干水分，切好
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

打入鸡蛋加盐，鸡精调味
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

开火热锅凉油，鸡蛋香椿放入锅中炒熟盛出即可享受美味

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-23

©本菜谱的做法由 我家有小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下酒菜 家常菜

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