火龙果盒子蛋糕

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敏茹意
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火龙果就爱这么吃才够味，这才是最好吃的做法！只要把蛋糕胚做好了，剩余的就非常简单了……

火龙果盒子蛋糕的用料

红心火龙果 1个 淡奶油 400克
玉米油 35克 柠檬汁 3滴
鸡蛋 3个 牛奶 45克
细砂糖 45克 低筋粉 50克
糖粉 40克

火龙果盒子蛋糕的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好做蛋糕胚的所有食材备用
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清与蛋黄分离，放无油无水容器中
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

一字搅拌顺滑后过筛一次备用
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋黄中加入玉米油细砂糖，牛奶搅拌均匀，到乳化状态，筛入低筋面粉
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入适量柠檬汁，分三次加白糖打发至小弯钩状态，分次加糖可以看戚风蛋糕菜谱
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

取一部分蛋清入蛋黄中，搅拌均匀之后再倒入蛋白霜之内，搅拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕糊倒入方形烤盘，放入提前预热好的烤箱170度20分钟
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

用烤蛋糕的时间来打发淡奶油，容器保持冰凉状态，且无油无水，淡奶油加糖粉
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

中速打发到挺立的小尖角吧！
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

入裱花袋放入冷藏保存
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

火龙果切成小块儿备用
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

等那个蛋糕胚放凉的时候，用盒子给它印出大小，
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋糕片放入盒子底部就可以了
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕片上面挤一层淡奶油
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油上面撒一层火龙果
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

再铺蛋糕片，挤奶油撒水果，完成！
#美味烤箱菜，就等你来做！#火龙果盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

盖上盖子，冷藏保存两小时以上食用，口感会更佳哦！

火龙果盒子蛋糕的烹饪技巧

①蛋糕胚中的蛋清打发要适中 ②不用画圈搅拌，而是上下翻拌 ③淡奶油打发之前一定要冷藏保存 ④冷藏保存后，口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 敏茹意 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 甜 烘焙 蛋糕

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