快手早饭什锦炒饭

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早饭是最让人头疼的问题，简单省时还得营养搭配均衡，什锦炒饭就很好的解决了这个问题。

什锦炒饭的用料

米饭 一碗 虾仁 10个
葱 2段 玉米粒 一勺
鸡蛋 2个 芦笋 3个
火腿 50克 盐 半小勺
油 两勺

什锦炒饭的做法

快手早饭什锦炒饭的做法图解1

步骤1

芦笋切小片、虾仁去虾线切段、火腿切丁、葱切末，米饭是隔夜饭，昨晚吃剩的。玉米粒是超市卖的那种冷冻嫩玉米。
快手早饭什锦炒饭的做法图解2

步骤2

油烧热打入鸡蛋快速翻炒，最大限度的把鸡蛋炒碎。
快手早饭什锦炒饭的做法图解3

步骤3

把炒熟的鸡蛋盛出来，再次倒一点油烧热放入葱花炒出香味，先放入虾仁翻炒变色后再放芦笋丁翻炒,再依次放入火腿、玉米粒翻炒一二分钟左右。
快手早饭什锦炒饭的做法图解4

步骤4

最后放入米饭，因为米饭是隔夜的，所以会有结块的现象，用锅铲边翻炒边压碎就可以，最后撒上食盐即可。
快手早饭什锦炒饭的做法图解5

步骤5

用个小碗把炒好的米饭压实在碗里，倒扣在盘子里就ok了。

什锦炒饭的烹饪技巧

什锦米饭的食材可以根据自己家备料来做调整，比如豌豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁。又一定不要过多米饭是不吸油的，放多了会腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 饭 炒饭 主食 午餐 咸

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