春之礼：韭菜礼盒

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春天来了，大家都想要咬一口属于春天的鲜美！春韭，春笋，再加上虾皮，鸡蛋，打包一份春日礼盒给你～

韭菜盒子的用料

饺子皮 200g 韭菜 150g
鸡蛋 3个 胡萝卜丁 适量
生抽 15g 盐 4g
油 适量 春笋丁 适量
虾皮 适量

韭菜盒子的做法

春之礼：韭菜礼盒的做法图解1

步骤1

先准备馅料，韭菜预留两棵，其余的洗净切碎，鸡蛋煎好，捣碎，虾皮洗净，胡萝卜切丁，春笋切丁，加入适量盐，生抽调味，备用。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解2

步骤2

取8张饺子皮，上层抹油，依次叠在一起，用擀面杖慢慢幹开，变大。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解3

步骤3

锅中大火烧水，水开时，直接把幹好的面皮放入蒸熟，约2-3分钟。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解4

步骤4

蒸好的面皮，轻轻揭开，就得到一张张薄薄的春卷皮了，直接来卷菜吃也可以。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解5

步骤5

取一张薄饼，放入适量馅料，四边包起。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解6

步骤6

如图。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解7

步骤7

半勺面粉，加一点清水，调成面糊，蘸在韭菜盒子的封口处。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解8

步骤8

都包好后，平底锅放少量油，热锅以后，开始煎，两面金黄即可出锅。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解9

步骤9

预留的韭菜，放入锅中，加水焯汤。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解10

步骤10

取一根韭菜，变成丝带，把韭菜盒子装扮起来。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解11

步骤11

春天的礼盒，来了。
春之礼：韭菜礼盒的做法图解12

步骤12

咬一口，外皮酥脆，馅料鲜美。

韭菜盒子的烹饪技巧

难度系数小，也可以卷成春卷状，也可以蒸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-24

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 主食 午餐 早餐 晚餐

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