烤箱茄子

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烤茄子一直是我对小烧烤痴迷的菜品之一 ……

烤箱茄子的用料

长茄子一只	料酒一勺
耗油两勺	味极酱油一勺
番茄酱两勺	香油一勺
油两勺	砂糖一勺
蒜四瓣儿	葱白末一撮
嫩葱绿末一撮	孜然两撮

烤箱茄子的做法

步骤1

1 茄子洗净去蒂对半切开放入蒸锅蒸制

步骤2

2 茄子蒸软用手指一戳柔软出坑就可以出锅了

步骤3

3 小碗里倒入料酒酱油耗油番茄酱砂糖拌匀

步骤4

4 淋入香油备用

步骤5

5 茄子用小刀尖切出菱形块不要切透切漏

步骤6

6 切好的茄子放入铺好锡纸的烤盘中刷油

步骤7

7 淋入酱料让酱料浸透茄子

步骤8

8 撒入切好的葱白花末

步骤9

9 撒入压好的蒜泥

步骤10

10 撒一点孜然粒

步骤11

11 盖好锡纸左右边封好口

步骤12

12 上下边不要封口让空气可以流通

步骤13

13 烤箱预热210°上下火中层烤制30分钟就可以了

步骤14

14 烤好的茄子放入盘子撒入嫩葱绿末就可以吃了很香哦～

烤箱茄子的烹饪技巧

喜欢吃辣的朋友们可以加一点辣椒味道会更好呦～锡纸裁大一点一边垫在烤盘里一边最后可以做盖子～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-25

©本菜谱的做法由哦开一个编写，未经授权不得转载

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