【家常菜】地三鲜（免炸）

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东北经典菜地三鲜，配上米饭简直好吃到爆！

地三鲜的用料

猪肉 适量 土豆 3个
茄子 4个 青椒 1个
葱 适量 蚝油、酱油、盐

地三鲜的做法

【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解1

步骤1

土豆削皮切成滚刀块
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解2

步骤2

茄子洗净，撕成茄条
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解3

步骤3

肉洗净切块
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解4

步骤4

青椒撕成小块
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油，热油锅
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解6

步骤6

加入葱花爆锅，再加入肉块炒八分熟（不见肉血红色）
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解7

步骤7

放入土豆翻炒，炒到变软
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解8

步骤8

土豆七分熟加入茄子，锅里加入适量水，再加入适量酱油、蚝油、食盐翻炒，再盖锅盖炖一会。要随时看着别干锅了
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解9

步骤9

炖一会之后再加入青椒块，炖到茄子变软熟了即可关火
【家常菜】地三鲜（免炸）的做法图解10

步骤10

美味地三鲜出锅！

地三鲜的烹饪技巧

茄子熟的快，别放太早
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-26

©本菜谱的做法由 棒棒糖味宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 炒 炒锅 咸 锅具

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