奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

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用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！

奥利奥杯子蛋糕的用料

奥利奥饼干适量	低筋面粉 100g
有盐黄油 65g	黑巧克力 30g
淡奶油 40g	泡打粉 3g
糖粉 50g	鸡蛋 1个
奥利奥饼干粉末 30g	淡奶油 170g
糖粉 18g

奥利奥杯子蛋糕的做法

步骤1

软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。

步骤2

少量多次加入蛋液，搅打均匀。

步骤3

巧克力加入淡奶油隔热水融化。

步骤4

倒入黄油中搅匀。

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤6

搅拌到无干粉的状态。

步骤7

模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。

步骤8

用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

步骤9

放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。

步骤10

蛋糕烤好取出晾凉。

步骤11

淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。

步骤12

装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。

步骤13

放上一块奥利奥即可。

奥利奥杯子蛋糕的烹饪技巧

/蛋糕糊/ 1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。 2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。 /保存/ 密封冷藏保存，2-3天内吃完。
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创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由初味日记编写，未经授权不得转载

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