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杯子蛋糕的做法
步骤1
合照，油和奶直接盛装一个容器
步骤2
全蛋滴几滴柠檬汁，分4次加入白糖用电动打蛋器搅打。
步骤3
开始变浓稠
步骤4
最后用低速明显阻力变大，纹路不会很快消失，可以挂起倒三角就可以。(我的打蛋器速度不是很高，打了8分钟才行)
步骤5
回来把玉米油与牛奶搅打均匀，备用
步骤6
将低粉分次筛入打发的蛋液，每筛一次翻拌切拌均匀
步骤7
一定不要搅拌，从一边1点钟方向插入底部从8点钟方向滑出来，再上下切几下，转动容器重复动作。
步骤8
喜欢带点颜色和其它口味可以加点。把抹茶粉可可粉用水稀释
步骤9
翻拌好的蛋液舀一部分到油奶混合液中再翻拌均匀，再倒回蛋液盆中继续翻拌均匀 此时可预热烤箱180度(我是长帝)
步骤10
翻拌均匀的蛋液舀点放到抹茶可可粉里翻拌均匀，备用
步骤11
舀入模具盒，因为抹茶和可可弄的太少，所以最后只在心部放了一点，点缀一下让孩子爱吃。喜欢吃的可以把蛋液弄一半放抹茶或可可，这样一层一层倒入模具。烤好了会很均匀很漂亮
步骤12
开烤。180度25分钟
步骤13
后几分钟观察上色，可以调整温度控制
步骤14
成品，像夹心一样，如果多弄抹茶和可可，切面就会纹路很漂亮，一层层的杯子蛋糕的烹饪技巧
打蛋液一定要有耐心。我打了8分钟呢。
加粉一定不能搅拌，1点钟放向入，8点钟方向出，翻拌，切。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-21
©本菜谱的做法由 开心小样儿 编写，未经授权不得转载
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