辣椒炒肉

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最简单的家常下饭菜，每次去湘菜馆必点的一道菜大概就是辣椒炒肉吧～ 用的土猪肉梅头肉，肥瘦正好～

辣椒炒肉的用料

梅头肉 300克 青辣椒 1个
红辣椒 2个 大蒜 一个
生姜 一段 盐 半茶匙
生抽 1汤匙 老抽 半茶匙
蚝油 1汤匙 料酒 1汤匙
食用油 适量 大蒜 2根

辣椒炒肉的做法

辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净
辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片，青椒红椒切段
辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

冷锅热油
辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

加入蒜煸香
辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

加入肉片，因为是梅头肉不须加淀粉一样嫩滑～
辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

加入辣椒翻炒2分钟至断生
辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

加入酱油，料酒，盐，鸡精翻炒20秒关火
辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

做好啦，下饭菜噢～

辣椒炒肉的烹饪技巧

全程大火翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 摩卡的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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