橙味生拌赤贝

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吃腻了刺身，试试不一样的生拌！

橙味生拌赤贝的用料

赤贝 3只 橙子 1/2只
柠檬 1/6只 日式刺身酱油 2勺
小香葱 2根

橙味生拌赤贝的做法

步骤1

赤贝去壳去内脏冲洗干净，用厨房用纸吸干多余水份，切条备用；小香葱切碎备用。

步骤2

橙子和柠檬取汁+日本刺身酱油+一半切碎的小香葱调匀即成生拌汁，赤贝放入碗中淋入生拌汁拌匀使赤贝入味，逐个捡出赤贝装盘，撒一些剩余的小香葱。

橙味生拌赤贝的烹饪技巧

不必将赤贝一直泡在生拌汁里，调味料是为了突出赤贝的鲜甜味。另外，喜欢酸味重点可已多加些柠檬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-17

©本菜谱的做法由 grace 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 拌 咸鲜 凉菜 下酒菜

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