香菜肉丸汤

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香菜肉丸汤的用料

肉馅 200克 香菜 3棵
娃娃菜 1棵 盐 2克
蛋清 1个 白胡椒粉 少许

香菜肉丸汤的做法

香菜肉丸汤的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，用手掰成小块。
香菜肉丸汤的做法图解2

步骤2

香菜洗净切成小段。
香菜肉丸汤的做法图解3

步骤3

肉馅中加入盐1克，白胡椒粉少许，蛋清1个，拌匀。肉馅放入蛋清，做出的丸子又软又嫩。
香菜肉丸汤的做法图解4

步骤4

将切好的香菜大部分放入肉馅中拌匀。剩余小部分开锅后使用。
香菜肉丸汤的做法图解5

步骤5

锅中放水和娃娃菜，放入1克盐，煮开。
香菜肉丸汤的做法图解6

步骤6

汆好丸子下入锅中，煮至丸子漂起，关火，撒入剩余的香菜末。汤鲜味美。

香菜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

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