一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕

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采用的酵母发酵法，所以小月龄的宝宝和蛋清过敏的宝宝都可以吃哦！

紫薯米糕的用料

大米粉 100克 牛奶 100克
鲜酵母 3克 紫薯 三分之一个

紫薯米糕的做法

一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解1

步骤1

称好所有的食材（紫薯中等大小的三分之一噢）
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切丁入锅蒸熟后拿出来压成泥
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解3

步骤3

鲜酵母倒入牛奶内搅拌均匀（小月龄宝宝用奶粉或者母乳代替噢）
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解4

步骤4

牛奶酵母液倒入大米粉内搅拌均匀
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解5

步骤5

倒入适量的紫薯
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀（类似于酸奶的浓稠度，如果太稠就继续加一点牛奶，太稀就加一点紫薯噢）
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解7

步骤7

取一个模具，刷上一层玉米油
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解8

步骤8

倒入米糕糊，摊匀
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解9

步骤9

放置在温暖处发酵至两倍大
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解10

步骤10

盖上耐高温保鲜膜，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可，关火后焖5分钟再开盖
一款集颜值口感营养为一体的紫薯米糕的做法图解11

步骤11

脱模后切块就可以吃啦～软软的，很好吃哦！

紫薯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

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分类： 蒸 甜 蒸锅 锅具 一家三口

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