紫薯米糕

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紫薯营养丰富，做成快手早餐是非常好的选择之一

紫薯米糕的用料

紫薯 380g 粘米粉 150g
糯米粉 100g 白糖(紫薯馅） 10g
牛奶（紫薯馅） 40g 白糖（紫薯糕） 40g
牛奶（紫薯糕） 100g

紫薯米糕的做法

紫薯米糕的做法图解1

步骤1

紫薯隔水蒸熟，勺出80g，剩余部分加入白糖10g、牛奶40g
紫薯米糕的做法图解2

步骤2

拌匀待用
紫薯米糕的做法图解3

步骤3

80g紫薯捣碎加入40g白糖、100g牛奶，调成糊状，可以适当过筛
紫薯米糕的做法图解4

步骤4

加入粘米粉、糯米粉，用手搓匀，过筛
紫薯米糕的做法图解5

步骤5

取一半紫薯米粉放入模具
紫薯米糕的做法图解6

步骤6

均匀铺入紫薯馅
紫薯米糕的做法图解7

步骤7

将剩余紫薯米粉放入，铺匀，抹平
紫薯米糕的做法图解8

步骤8

上蒸笼蒸，盖纱布，中火蒸40分钟，取刀切块，即可食用

紫薯米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 新星芯 编写，未经授权不得转载

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