木瓜酸奶冻

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木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。 营养价值 木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。 食用功效 1、健脾消食：木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫：木瓜中含有番木瓜碱和木瓜蛋白酶，故可用于杀虫抗痨。 3、补充营养、提高抗病能力：木瓜可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。 4、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 一款没有压力的低脂甜品，无奶油，减肥期间当做解馋的小零食，非常不错~

木瓜酸奶冻的用料

木瓜 200克 浓稠酸奶 200克
蜂蜜/糖浆 适量 吉利丁粉 5克
水（融化吉利丁粉） 适量

木瓜酸奶冻的做法

木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解1

步骤1

木瓜去皮去籽切成小块
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解2

步骤2

根据木瓜的甜度加甜味剂，然后用料理机打成木瓜泥
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解3

步骤3

加入酸奶
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解4

步骤4

将酸奶和木瓜泥混合搅打均匀
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解5

步骤5

小碗中加一点水
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解6

步骤6

加入吉利丁粉
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解7

步骤7

放入微波炉30秒，将吉利丁粉打至完全融化
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解8

步骤8

将吉利丁液倒入木瓜酸奶糊中拌匀
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解9

步骤9

然后倒入容器，放入冷藏4个小时以上至完全凝固即可（建议冷藏过夜）
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解10

步骤10

吃前可以在加一些木瓜肉增加口感
木瓜酸奶冻#百变水果花样吃#的做法图解11

步骤11

成品

木瓜酸奶冻的烹饪技巧

如果木瓜够甜可以不加甜味剂哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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