点心

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小依小雯
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艾叶糍，春天独特的味道。

艾叶糍粑的用料

碱水 15克 糯米粉 500克
艾叶 100克 炒花生 200克
碎红糖 200克

艾叶糍粑的做法

点心的做法图解1

步骤1

水烧开，把艾叶放进去煮一分钟，捞出泡在冷水里，然后捞起来
点心的做法图解2

步骤2

准备好灰水，（农村人应该知道是什么）没有灰水可用食用碱代替。
点心的做法图解3

步骤3

锅里放一小碗水，加上灰水或食用碱重新煮艾叶五分钟，把艾叶煮熟煮烂。
点心的做法图解4

步骤4

炒好的花生捣碎，和红沙糖混成馅料。
点心的做法图解5

步骤5

把煮好的艾叶和糯米粉一起和成糯米面团。上面盖上保鲜膜，防止它硬化。
点心的做法图解6

步骤6

捏一小块糯米面团，把它捏成一个小碗形状的样子，把馅料放进去捏紧，形成一个小水滴的形状。
点心的做法图解7

步骤7

这是捏好的糍粑。
点心的做法图解8

步骤8

水开后把艾叶糍粑放进去煮。像下饺子一样，浮起来就是熟了。
点心的做法图解9

步骤9

这是煮好的艾叶糍。浇一点油，防止它们粘在一起。
点心的做法图解10

步骤10

咬上一口，皮薄馅足，香甜可口，令人回味无穷，这可是春天独有的美味哟！

艾叶糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-28

©本菜谱的做法由 小依小雯 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 蒸 甜 蒸锅 一家三口

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