榆钱窝窝头

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荷塘月色8976
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春天来了，早市上有了野菜和榆钱，于是榆钱窝头成了本季必不可少的一道美食。

榆钱窝窝头的用料

玉米面 适量 面粉 适量
榆钱 200克 盐 适量
酵母 3克

榆钱窝窝头的做法

榆钱窝窝头的做法图解1

步骤1

榆钱摘好，洗净，需要多清洗几遍，控水，不需要太干。
榆钱窝窝头的做法图解2

步骤2

加面粉和酵母粉和盐和面到能成团的状态。醒面20分钟。我用的全麦面粉和玉米面，这样出来更有粗粮的香味，也可以滴几滴橄榄油。可以选用面粉、玉米面、豆面等，配比按照自己的喜好。
榆钱窝窝头的做法图解3

步骤3

面发好后整成窝窝头，放进蒸锅。继续醒发20分钟。
榆钱窝窝头的做法图解4

步骤4

开始蒸，开锅15分钟就好了。

榆钱窝窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 荷塘月色8976 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 晚餐 甜 蒸锅

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