蒜香杏鲍菇青菜炒花肉

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喜欢吃杏鲍菇，因其鲜美口感又好，用多力浓香花生油炒的口感各位的香浓爽脆，加了大蒜，又搭配了青菜和花肉，营养丰富又健康哟……

蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的用料

杏鲍菇 1个 青菜 200克
花肉 200克 多力浓香花生油 20克
蚝油 10克 鸡精 0.5克
小米辣 1个 姜 2片
花椒 1克

蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法

#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净后用刀切成薄片，姜切丝，小米辣切丁。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解3

步骤3

把杏鲍菇用刀切成条状。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水煮沸后，加一勺盐，放入杏鲍菇进行焯水，捞出沥干水分备用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解5

步骤5

同样的方法再把青菜焯一下，变色就捞出沥干水分备用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解6

步骤6

紫皮蒜去用皮后，放入东菱无线绞肉机里。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解7

步骤7

把去皮的蒜用无线绞肉机绞碎后，盛出备用。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解8

步骤8

锅烧热后倒入多力浓香花生油烧至六成热时。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解9

步骤9

先小火炒香花椒，再放入姜丝和小米辣爆出香味。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解10

步骤10

这个时候把绞碎的大蒜，放入锅中大火炒香。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解11

步骤11

加入蚝油增加口感。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解12

步骤12

这个时候加入提前切好的五花肉片。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解13

步骤13

大火翻炒至五花肉断生变色的时候。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解14

步骤14

根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解15

步骤15

加入焯水的杏鲍菇。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解16

步骤16

大火翻炒1分钟左右后。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解17

步骤17

加入焯过水的青菜。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解18

步骤18

大火翻炒均匀即可关火。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解19

步骤19

啦啦啦，营养丰富又美味的蒜香杏鲍菇青菜炒花肉就出锅咯。
#多力金牌大厨带回家-上海站#蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的做法图解20

步骤20

成品一

蒜香杏鲍菇青菜炒花肉的烹饪技巧

杏鲍菇和青菜一定要焯一下水后再进行炒制，这样炒出来的菜口感好又有颜值哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 晚餐 家常菜 午餐 一人食

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