鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱

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“参考月龄：13个月以上 别的不说，我家宝宝吃了一个，眼睛里就噌蹭的直冒光，小手不受控制的去抓下一个。鲜、甜、粘，只要咬一口，你就知道弹牙的感觉是什么！” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

鲜虾藕夹的用料

虾仁 40克 糯米饭 40克（糯米饭可以替换成大米饭）
淀粉 8克 胡萝卜 8克
莲藕 1段 柠檬 适量

鲜虾藕夹的做法

鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾仁40克、糯米饭40克（糯米饭可以替换成大米饭）、淀粉8克、胡萝卜8克、莲藕1段 辅料：柠檬 操作时间：30分钟 难度分析：初级
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除腹部、背部虾线。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

剁成虾泥，腌制15分钟。 *腌制的时候，家里如果没有柠檬片，姜片也是可以的。这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

莲藕去皮，擦成薄片。 *这里莲藕片擦的越薄越好！而且买莲藕的时候，不要买那种超级好看超级白的藕，非常有可能是用药水泡过的。我们要买那种没有变色、没有伤痕，两头都有藕节的。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

放入清水中浸泡，备用。 *浸泡莲藕是为了防止氧化变色。如果暴露在空气中，变黑了可就不漂亮啦~
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

胡萝卜切成碎末状。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

糯米饭捣成泥。 *糯米除了增加口感效果外，还有帮助宝宝加快新陈代谢和止泻的功能。如果妈妈们担心自家娃的月龄小，完全可以用大米替代呀！
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

将腌制好的虾仁，加入到糯米饭泥中。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

在碗中继续加入胡萝卜、淀粉、盐。 如果宝宝很喜欢天然食材的味道，可以不加盐。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将所有食材拌匀。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

取一片莲藕，上面放入适量的馅料，并涂抹均匀。 *抹得平平的，否则馅料就会从藕孔中溢出来啦~
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

馅料上面，再覆盖一片莲藕，轻轻捏紧。糯米比较很有粘性，不怕盖上以后会散开呢。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

热锅刷油，放入藕夹，盖上盖子。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

煎至两面微黄，熟透后出锅。
鲜虾藕夹 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

这鲜虾藕夹长得就很清爽，对得起它的味道！我这次只用了12片莲藕，做了6个，真真是感觉做少了，一转头就被家里人分光了，儿子吵着说明天还要吃呢！

鲜虾藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-29

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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